Indlæg af Karina Helsted Moe

Mød dit indre barn

Inde i dig bor et lille barn. Et barn som er helt uskyldigt. Fyldt af kærlighed og åbenhed. Barnet har en meget accepterende tilgang til livet. Tænker ikke på om regnvejr nu er godt eller dårligt, eller om tøjet nu har den rigtige farve. Barnet er god til bare at være. Jeg oplever at yoga […]

Svampe Bygotto

Efteråret kalder på varme retter. Denne svampe bygotto komplimenterer det kolde indevejr og er fyldt med sæsonens svampe, som faktisk er den eneste ikke animalske fødevare, der indeholder D-vitamin. Så giv dig i kast med den nordiskinspirerede risotto og få samtidig fyldt depoterne op med D-vitamin inden vinteren. Retten er til fire personer 350 gram perlebyg […]

Den mindst mulige anstrengelses lov

Forstil dig selv flydende på et roligt hav eller en flod med blid strøm. Din krop bæres af vandet og føles let og rolig, imens den stille flyder med vandets bevægelser; svulper med bølgerne eller tages med af flodens stille strøm. Mærk følelsen af at være bevægelig, afslappet og modtagelig…   I følge princippet om […]

Meditation – når noget bliver svært…

Engang havde jeg ofte følelsen af, at noget bestemt stod i vejen for, at jeg kunne være rigtig glad. Jeg identificerede problemet. Det kunne for eksempel være, at min kæreste ikke gav mig nok opmærksomhed. Årsagen til min manglende ‘lykke’ var ofte noget ydre. Jeg så et mønster gentage sig, men jeg vidste ikke helt, […]

På date med dig selv

Tag en dag ud af kalenderen hvor du har fokus på DIG. Den dag skal du ikke andet end at have en date med dig selv. Det handler først og fremmest om at give sig tid til at stoppe op og lytte indad. Tid til at se på det liv du lever. Inden du går […]

Ærte-mynte-kokos suppe

Vi har netop afsluttet en dejlig yogafordybelsesdag, der ikke blot har budt på yoga inspiration men også lækker mad. Her i foråret kan det være dejligt med en lidt lettere suppe og vi fik denne lækre ærte-mynte-kokos suppe til mindful frokost. Ifølge ayurveda virker ærter, kokos og mynte kølende på vores system og er altså godt […]

Loven om utilknyttethed

“In order to acquire anything in the physical universe, you have to relinquish your attachment to it” (fra Seven Spiritual Laws of Succes af Deepak Chopra) Dette har været det sværeste spirituelle princip for mig at skrive om – princippet om utilknyttethed. Det føles på en måde, som et uforeneligt paradoks. Hvordan kan jeg følge […]

Rødbedepesto og saltede mandler

Det nye år er over os, med hvilket der følger nye løfter om en sund livsstil. Hvis du har fokus på den sunde kost eller bare godt kan lide at lave dejlig og sund mad, så får du her opskriften skøn rødbedepesto samt saltede mandler. Både rødbedepestoen og mandlerne passer godt på tapasbordet, som en […]

Nøddepostej

Lav en dejlig vegansk nøddepostej til julefrokosten, juleaften eller som almindeligt pålæg. Opskriften giver en stor bageform med nøddepostej. Ingredienser: 200 gram persillerod 300 gram knoldselleri 100 gram løg 200 gram valdnødder 2 æbler 50 gram svesker Lidt soyasauce Lidt salt Skræl jordskokker og skær dem i mindre stykker, hvorefter du putter dem i en […]

Sunde knækbrød

Ingredienser: 1 dl hørfrø 1 dl græskarkerner 1 dl chiafrø/sesamfrø 1 dl solsikkekerner 1 dl majsmel el rismel 1 dl rapsolie/olivenolie 2 dl kogende vand 2 tsk salt 1 dl rapsolie De her glutenfri knækbrød er en super lækkre, sunde og ultra lette at lave; og børnene er vilde med dem. Jeg har lavet dem […]

Få en følelse af mere tid

Lyder det ikke fristende? Vi kan desværre ikke udvide døgnet, men her kan du få et par tips til hvordan du kan føle, at du får mere tid gennem mindfulness. Man kan helt overordnet sige, at alle mindfulnessteknikker på den ene eller anden måde påvirker vores nervesystem, så det spænder af. Når vi har travlt […]

Loven om at give og modtage

Vi har det med at dele ting op, at sætte ting, mennesker, omstændigheder i kontrast til hinanden. Det er ikke i ond mening, det er simpelthen, sådan vi har lært at forstå livet. Lært at der ikke findes lys uden mørke, glæde uden sorg mm. Når vi begynder at dykke indad og kommer i kontakt […]